Яблочный пирог с гранолой
Ингредиенты:
Тесто
▫️пшеничная мука — 140 г
▫️яйца куриные — 1 шт.
▫️сахар — 120 г
▫️сметана 20% — 100 г
▫️разрыхлитель — 6 г
▫️соль — 1 щепотка
▫️сахар ванильный — по вкусу
Начинка
▫️яблоки — 6 шт.
▫️сливочное масло — 50 г
▫️корица молотая — 1 ст. л.
▫️гранола с орехами — 40 г
Способ приготовления:
1. Яблоки очистите от кожуры и семян, нарежьте на мелкие кубики. Смешайте в миске с корицей.
2. Взбейте яйцо с сахаром, добавьте ванильный сахар по вкусу.
3. В сотейнике на слабом огне подрумяньте сливочное масло до светло-золотистого цвета. Следите, чтобы оно не подгорело. Масло, прогретое таким образом, приобретает ореховый вкус.
4. Добавьте масло в миску к яблокам с корицей.
5. В яично-сахарную смесь добавьте сметану, венчиком хорошо перемешайте.
6. Добавьте яблоки с маслом.
7. В муку всыпьте разрыхлитель и соль, перемешайте тесто с помощью ложки.
8. Форму для выпечки смажьте маслом и выложите тесто, сверху посыпьте гранолой — она придаст пирогу хрустящую вкусную корочку. Гранола подойдет любая. Если ее нет, посыпьте пирог сахаром с корицей. Выпекайте при 170°C примерно 40 мин, до готовности.
9. Достаньте пирог из духовки, дайте ему отдохнуть 10 минут и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
