Сегодня вместе с @lully_by приготовим домашнее овсяное печенье 🍪
Ингредиенты⬇️
• овсяные хлопья (мелкого или среднего помола) — 100 г
• масло сливочное — 120 г
• яйцо — 1 шт.
• сахар — 25 г
• коричневый сахар — 20 г
• мука — 80 г
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• корица — 1 ч. л.
• соль — 1 щепотка
Способ приготовления⬇️
1. Выкладываем на разогретую сковороду сливочное масло (20 г), растапливаем его, добавляем овсяные хлопья, перемешиваем и прокаливаем хлопья.
2. В большой миске смешиваем муку, разрыхлитель и корицу.
3. Разбиваем одно яйцо, добавляем сахар, коричневый сахар и щепотку соли. Взбиваем миксером до получения светлой пышной массы. Добавляем растопленное сливочное масло (остатки).
4. Вливаем жидкую часть теста к сухой. Высыпаем в миску поджаренные хлопья и перемешиваем до однородности. Далее убираем тесто в холодильник на 10-15 минут. (лучше — на пару часов). Руками скатываем кусочки в шарики и выпекаем печенье в разогретой до 180°С духовке примерно 20 минут.
А вы любите овсяное печенье? Пишите в комментариях!